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钟薛高推出水饺品牌理象国,新消费品牌趋势前瞻!

当产品价值不是刚需后,用户精神方面的需求反而是品牌创造新价值的契机。尽管当下不少人担忧,新消费品牌极速增长的盛景对品牌本身的沉淀无益,但商业浪潮此起彼伏,如今新消费品牌站上潮头,一切静待时间检阅。前段时间,钟薛高母公司低调推出了一款水饺品牌——理象国。理象国虽然是水饺加多宝集团有限公司品牌策略研究,但部分产品馅料选材却是干贝、松茸等上等食材,有别于市面上现有的冷冻水饺。理象国希望消费者有一份「不凑合」的理想简餐,从产品定位来看在延续钟薛高系列产品的高端定位。

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据新京报报道,理象国天猫旗舰店中水饺产品多以3袋、4袋装组合售卖,每袋约有16枚水饺,组合装售价在126元-280元不等,单位售价普遍在40元/袋以上。与三全、思念、湾仔码头等传统速冻水饺巨头现有产品价格带相比,理象国水饺价格可以说相当高了。据了解,目前理象国还处于市场测试阶段,但产品上线不到60天的时间里已经狂揽25万天猫店铺粉丝。前段时间还携手新潮传媒,在年货节期间打造了一个“理想牧场”电梯间,可以说营销动作频繁。

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从某种层度来说,理象国的诞生是新消费品牌发展的缩影...从2019年开始,新消费品牌这个概念开始走进舆论中心,代表品牌包括泡泡玛特、NEIWAI 内外、钟薛糕、完美日记、猫王、WonderLab、花西子、HomeFacial Pro等。当这些以前不太熟悉的消费品牌占据主流视线,并以⼀种颠覆传统品牌的增长速度活跃在各大社交媒体时,新消费品牌的“新”也被重新解构与定义。一、崛起的新消费品牌新潮传媒张继学曾说过:“每个行业都值得重做一遍。”崛起的新消费品牌印证了他的观点。去年12月份,泡泡玛特在港股挂牌上市,首日开盘股价就达到77.1港元。花西子作为2017年成立并开始线上销售的品牌,在2019年的销售额就将近20亿元。而完美日记也成为首个在美股上市的中国美妆集团,上市首日,市值突破122亿美元。在花西子和完美日记出现之前,彩妆品牌的销售额都很难做到10亿以上。为了达到这个目标,传统知名品牌玛丽黛佳花了10年,完美日记和花西子都只用了不到2年。

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除了营收喜人外,他们还备受资本青睐,这让许多新消费品牌前赴后继。不过也有部分玩家怀疑高估值背后的“泡沫”。即便如此,在红海的消费品市场及消费群体迭代,以及新消费品牌在资本和互联网的加持下。这些新消费品牌仅凭体量和声势,就能让面对同样竞争压力的传统巨头品牌也纷纷下海,跃跃欲试寻找新的着力点。另外,除了资本推动,成本结构重构,成熟供应链和产能过剩也加速新消费品牌崛起。传统模式下,消费品牌从产品研发、搭建生产线、铺货等一系列操作,每个环节都面临着巨大的资金成本和时间成本,更严重的是要应对积压库存的风险及市场不确定性。而当新消费品牌掀起滔天巨浪,越来越多的消费行为开始超越“交易”的概念,这一模式也被重构,产品重心逐渐转向,所有指向开始聚焦用户,这一点从传统广告向数字化广告的过渡可以感知。数字化营销最大的特点就是精细化运营,个性化推荐。

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《2021新锐品牌数字化增长白皮书》

如果说传统广告是在大海里捞鱼,那数字化广告就是在鱼群里捞鱼,精准的找到自己的受众,用更少的成本,高效撬动最大利益。更为关键的是,社交媒体的舆论引导更易影响消费者的喜好和认知。而消费升级又无形中推动了品牌和用户连接的契机。在以前教育用户从来都是巨头的使命,而当下社交媒体给新消费品牌带来了无限可能。从宏观来看,新消费品牌的确颠覆了传统市场模式,那回归品牌本身,它的营销又有何不同?二、新洞察,新赛道,新方案纵观火爆出圈的新消费品牌,无不都是切进新赛道,抢占市场红利。比如完美日记,在彩妆品牌还属于小众市场时,便以新媒体场景为核心赛道迅速占领市场。要注意,这里的新赛道并非狭义的指品类创新,本质上还是差异化的定位,它可以是品类,可以是渠道,可以是场景,也可以是营销。比如,完美日记和新潮传媒的结合就是一次渠道场景的创新。

完美日记通过私域在线上爆发后,由此聚集了一大批核心种子用户。不过,当线上流量见顶、营销费用居高不下后,完美日记又选择了流量更可控的线下媒体,将品牌宣传从线上往线下转移。

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线下媒体分为很多种,比如报纸、杂志、电视、户外广告等,新潮传媒的定位是链接新中产的社区媒体,而新中产本身就是完美日记的核心客户群。所以,完美日记的启示是,在确定新赛道之前更需要洞察到新的消费需求,找到新的目标消费人群。尤其在数字化时代,大数据的分析指向给商业决策提供了指导思想,精准且明确,这也让决策者对未来市场有了更好的预判。而当切进新赛道后,更要有差异化的“新解决方案”给市场冲击。比如新消费品牌产品的颜值或个性化就比传统竞品更突出。当然,这还仅仅只是产品的一方面,谈不上核心却很好的表达了差异化。当然,新消费产品要差异化的不仅仅是战略,还有从上至下整个流程的新“解决方案”,不过,这又是另外一个有关组织管理变革的问题了。三、 营销“网红化”当大家提到新消费品牌的时候,一般习惯性称呼“网红产品”,从这个称谓当中我们也能看得出大家对这些品牌的认知。以前大家熟知一个品牌,都是通过纸媒、央视、楼宇电梯等传统渠道,而随着线上社交媒体的兴盛产生了一波内容红利,“魅力人格体”的力量被充分发挥出来...新

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