大家好，我是注册营养师冯颖，专注健康安全减脂。减肥的时候，怎么吃非常重要，甚至有人说减肥是“七分吃，三分练”。对于想要减肥的上班族来说，他们工作时间长、节奏快、压力大，根本没有太多时间去准备工间餐。更不用提时刻关注热量表、计算卡路里、思考怎么搭配食物。因此对于想要减肥的上班族来说，想要做好减肥餐绝对不是一件容易的事。那么，减肥餐该怎么准备呢？今天就给大家介绍几个小白必须掌握的减肥餐原则。

1，高蛋白低热量

不论是什么人群的人减肥，都必须将自身的卡路里也就是热量摄入量尽可能地减少，使其低于卡路里的消耗量。从而产生热量差，才能减肥。

蛋白质是人体所需要的第一营养素，它水解后的物质有利于人体水分的代谢，并且在水解成氨基酸的同时会消耗掉一部分水分，从而有利于消除水肿。蛋白质在体内的代谢时间较长，可以增强饱腹感，从而减少饮食摄入量，达到减肥的作用。最关键的是，蛋白质不会大量转化成脂肪，除了人体正常生理需求外，它们大部分以能量的形式代谢掉。因此高蛋白低卡路里是我们制作减肥餐的第一原则。

2，少碳水不是零碳水

很多减肥的人，常常陷入一个误区，认为减肥就是要决绝碳水化合物的摄入。其实这种做法是错误的。我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源，而且我们的的身体的主要能量来源就是碳水化合物。如果长期戒掉碳水化合物，就可能出现血糖水平异常，出现比如低血糖、疲乏、心律失常、高尿酸血症、痛风等问题。所以，减肥期间不能戒掉碳水化合物。

但是，我们需要减少精加工碳水化合物的摄入，而选择食用膳食纤维多、没经精加工的全谷类或薯类，比如土豆、紫薯等这类食材来代替米饭。这些食物饱腹感比较强减肥饼干市场，而且能够有效控制热量的摄入，适当摄入可以满足人体所需。对于减肥也是有帮助的。而且他们制作起来非常简单，只需要隔水蒸二十分钟左右即可，完全不费力气。

3，少油少盐

对于想要减肥的上班族来说，制作减肥餐的另一个重要原则，就是少油少盐。如果我们减肥期间还大量摄入油脂的话，多余的油脂就会形成脂肪堆积在身体内，对于想减肥的上班族来说，不仅不能减肥还会导致“增肥”。

少盐也非常重要。盐分摄入过多，会导致水分在身体里滞留，形成水肿，不利于减肥。因此，减肥餐制作的另一个原则，就是少油少盐。注意保持饮食清淡，这不仅有助于减肥，还有利于我们身体健康。

以上就是给大家总结的三个小白必须掌握的减肥餐原则，希望能够给正在减肥或者想要减肥的你一点帮助。

最后：科学减肥配餐食品推荐

说到科学速效减肥配餐食品，我觉得巴比兔饼干就是个不错的选择。它不是药品减肥饼干市场，只是一款能快速分解脂肪、低升糖、全营养的速效减肥

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